Kahvaltı sofralarının sevilen lezzetlerinden biri olan krep, az malzeme kullanılarak kısa süre içinde pratik bir şekilde hazırlanabiliyor. İki kişilik hazırlanan bu tarif, incecik ve yumuşacık yapısıyla güne lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenlere alternatif sunuyor.
Tarif için öncelikle yumurta ile süt derin bir kapta çırpılıyor. Ardından un azar azar ilave edilerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırılıyor ve sıvı yağ ekleniyor. Hamurun akışkan ve boza kıvamından biraz daha ince olması gerekiyor.
Isıtılan yapışmaz tava hafifçe yağlandıktan sonra hamur kepçeyle dökülerek ince bir tabaka halinde yayılıyor. Kenarları ayrılıp altı kızaran krepler ters çevrilerek kısa süre pişiriliyor ve sıcak şekilde servis ediliyor.