Kültür ve Turizm Bakanlığı desteğiyle hayata geçirilen Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamındaki GastroAntep, kentin zengin gastronomi mirasını tanıttı. Anadolu ile Mezopotamya kültürlerinin buluştuğu şehirde, yerel lezzetlerin tanıtımı için toplam yetmiş üç farklı nokta belirlendi.
Alanında uzman pek çok şef ve gastronomi araştırmacısının katıldığı etkinliklerde, kentin köklü mutfak kültürü geniş bir şekilde ele alındı. Şefler, geleneksel pişirme tekniklerinin ve yerel ürün kullanımının önemine dikkat çekerek hazırlanan özgün lezzetleri yerinde inceledi.
Etkinlik kapsamında beyran, yuvalama, katmer ve Antep baklavası gibi tatlar ön plana çıkarıldı. Uzmanlar, kentin yalnızca kebap ve lahmacundan ibaret olmadığını, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar uzanan çok yönlü bir mutfağa sahip bulunduğunu vurguladı.