Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ağustos ayına ait süt ve süt ürünleri üretim verilerini paylaştı. Buna göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, ağustos ayında yıllık bazda yüzde 9,5 artış göstererek 1 milyon 21 bin 399 tona ulaştı.
Söz konusu dönemde içme sütü üretimi yüzde 4,8 artışla 138 bin 885 ton, inek peyniri üretimi ise yüzde 3,4 artışla 71 bin 334 ton olarak gerçekleşti. Ayran ve kefir üretimi yüzde 0,8, tereyağı ve sade yağ üretimi ise yüzde 7,5 oranında yükseldi. Buna karşın yoğurt üretimi yüzde 0,9 azalarak 134 bin 781 tona geriledi.
Ocak-ağustos döneminde ise toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 2,8 artarak 7 milyon 862 bin 534 ton seviyesine çıktı. Temmuz ayında 987 bin 644 ton olan süt miktarı, ağustosta aylık bazda yüzde 3,4 artış kaydetti.